Dampf als Schlüsselmedium in der Brauerei
Die Brauindustrie ist seit jeher eng mit der Nutzung von Dampf verbunden. Von Maischen und Kochen bis hin zur Abfüllung und Sterilisation spielt Dampf eine zentrale Rolle in zahlreichen Brauprozessen.
Traditionell werden fossil befeuerte Dampfkessel zur Dampferzeugung eingesetzt. Diese Systeme sind jedoch nicht nur umweltschädlich, sondern auch teuer im Betrieb und erfordern einen hohen Wartungsaufwand. Elektrische Dampferzeuger bieten eine zukunftsorientierte Alternative.
Vorteile elektrischer Dampferzeuger
Nachhaltigkeit
Elektrische Dampferzeuger emittieren keine Treibhausgase und keine Feinstaubpartikel. So tragen sie zu einer saubereren Umwelt und einem geringeren CO2-Fußabdruck bei. Viele unserer Kunden nutzen teilweise ihren eigenen Solarstrom, was das Betreiben der Anlage noch günstiger und umweltverträglicher macht.
Effizienz
Elektrische Dampferzeuger zeichnen sich durch einen hohen Wirkungsgrad aus. Die gesamte zugeführte Energie wird in Dampf umgewandelt, ohne dass Wärmeverluste entstehen. Das spart Energie und reduziert Betriebskosten.
Flexibilität
Elektrische Dampferzeuger lassen sich bedarfsgerecht einsetzen. Sie sind innerhalb von ca. 5 Minuten einsatzbereit und können an die schwankenden Dampfanforderungen in der Brauerei angepasst werden. So kann die Energieversorgung flexibel und effizient gestaltet werden.
Modularität
Elektrische Dampferzeuger sind modular aufgebaut und können in beliebiger Größe installiert werden. So lässt sich die Dampferzeugung an die spezifischen Bedürfnisse der Brauerei anpassen.
Wartungsfreundlichkeit
Elektrische Dampferzeuger benötigen nur geringen Wartungsaufwand. Sie sind frei von Ruß und Ablagerungen, was die Wartung vereinfacht und die Lebensdauer der Anlagen erhöht.
Praxisbeispiel: Brauerei „De Lütte“
Auch die Brauerei „De Lütte“ aus der Lüneburger Heide hat das Potenzial erkannt. Ihr Inhaber Jan Koch hat seine neue Produktionsstätte mit einer modernen Brauanlage ausgestattet, die von einem elektrischen Dampferzeuger von DINO beheizt wird.
Mit der Investition in eine neue Brauanlage will Herr Koch seine Produktionsprozesse optimieren und gleichzeitig seinen ökologischen Fußabdruck verringern. Seit der Inbetriebnahme der neuen Brauanlage in Egestorf ist Herr Koch vom DINO Dampferzeuger begeistert: „Die Anlage läuft einwandfrei und erfüllt alle meine Erwartungen. Die Dampferzeugung ist effizient und zuverlässig, und ich trage aktiv zum Umweltschutz bei.“
Über die Brauerei De Lütte
Die Brauerei De Lütte wurde im Jahr 2018 von Jan Koch (seit 29 Jahren Brauer und seit 4 Jahren auch Braumeister) gegründet und befindet sich im niedersächsischen Salzhausen sowie am neuen Standort in Egestorf. Die Brauerei produziert handwerklich gebraute Biere in verschiedenen Sorten, die in der Region und darüber hinaus beliebt sind. Die Brauerei legt großen Wert auf Tradition und Qualität und verwendet ausschließlich natürliche Zutaten.
